Beskrivelse

ADVARSEL: Du kan bli avhengig av Chilisaltet vårt

• Chilisalt på kvern er veldig populær. Med at vi bruker kun Himalaya salt som runder vi av smaken av saltet. Dette saltet smelter fortere inn i maten. Vi anbefaler å krydre litt med dette krydderet. Og la kvern med chilisaltet stå på bordet slik at dere kan styret mengden selv. Men chili er chili husk det.
• Chili forsterkes med salt og varme. Også når chilen kommer inn i munnen , tygges og kommer nedover i halsen så øker temperaturen. Min anbefaling er å ikke lage mat slik at gjestene ikke mister pusten og må sitte å spise rømme resten av kvelden.
• Husk utviklingen av chili stopper ikke – så det å varme opp mat en gang til er det fort at maten blir 20% til 30% sterkere en sist. Dette skjer med mange frukter og grønnsaker. Blant annet løk og særlig hvitløk. Man skal unngå å kaste matrester men husk at smaken forsterkes.
• Vi har kunder som bruker chilisalt på det meste av mat de spiser – og det skjer mange ganger at man blir avhending av chilisalt. Særlig er grunnen at dette saltet smelter mye mer under varme. Strø på osten til ostesmørødet. Stekt og kokt egg. Ja det meste – prøv forsiktig på varm sjokolade og tilsett vaniljeis.